Как приготовить куриные ножки в духовке: рецепты на каждый день

Куриные ножки в духовке как палочка-выручалочка в арсенале каждой хозяйки. Когда нужно приготовить второе блюдо быстро и без особых затрат, то под рукой должны быть такие простые и вкусные рецепты для запекания в духовке.

В этой статье Вы найдете отличные рецепты приготовления куриных ножек в духовке. Способы запекания очень простые, не требующие материальных и временных затрат.

Перед приготовлением куриную голень обязательно промываем и обсушиваем. Некоторые хозяйки этот шаг пропускают. Безусловно, половину успеха блюда составляет свежесть мяса и его качество.

Всем известно, что куриное мясо является диетическим, к тому же оно является доступным и любимым продуктом у многих. Полезнее именно охлажденное мясо курицы, а не замороженное. В курице мало жира и много аминокислот, она практически не содержит углеводов и холестерина. Продукт богат витаминами и минералами, полезными для организма. Лучше всего сочетать продукт с овощами и зеленью — это только улучшит пищеварение.

Учитываем, что в газовой печи курица будет быстрее терять сок, а потому большую часть времени запекания лучше держать противень под фольгой. С электрическими духовками дело обстоит проще — жар от спиралей умеренно сушит блюдо, но контролируем установленную температуру.

Температура при запекании ножек не должна превышать 180-190 градусов, иначе курица будет сильно терять сок, что не желательно для вкуса. После приготовления сразу достаем запеченную курицу из еще горячей духовки.

Рекомендуют по возможности поливать курочку маринадом или соком со дна противня, это добавит ей в итоге сочности и румяности.

Вкусные куриные ножки с картошкой в духовке

Фото

Приготовьте куриные ножки с картошкой в шикарном маринаде из горчицы, соевого соуса и ароматных специй. Семейный ужин готов! А как вкусно — будут довольны все такому пиру.

Такое универсальное блюдо подойдет как для будней или воскресного ужина. Так же достойно оно будет смотреться на праздничном столе. А его вкус Вас не подведет — все будут только хвалить хозяйку!

Вам потребуются:

Фото

  • 1200 г голень куриная;
  • 10 шт. картофель средний;
  • 100 мл соус соевый;
  • 2 ст. л. майонез;
  • 1 ст. л. горчица;
  • 1 ст. л. сок лимона;
  • 2 ст. л. масло растительное;
  • специи по вкусу (молотый чеснок, кориандр, паприка, красный перец, базилик);
  • 4 зуб. чеснок;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1

1. Подготовив куриную голень, беремся за маринад: смешиваем соевый соус, майонез и растительное масло.

Шаг 2-4

2. Перчим, немного солим, учитывая степень солености соевого соуса.

3. Добавляем столовую ложку лимонного сока и хорошо перемешиваем маринад до однородности.

4. Выливаем маринад в чашку с куриной голенью.

Шаг 5-7

5. Перемешиваем голень с маринадом руками, оставляем ножки в нем пропитаться на 30-40 минут.

6. Тем временем подготавливаем картофель к запеканию – режем его на крупные четверти.

7. Курица промариновалась, теперь выкладываем ее на один край противня, немного смазанного растительным маслом.

Шаг 8-11

8. В оставшийся маринад высыпаем порезанный картофель и перемешиваем все руками.

9. Выкладываем картофель в маринаде на противень, заполняя оставшееся место на противне.

10. Поливаем ножки с картофелем оставшимся маринадом.

11. Ставим ножки с картошкой в разогретую духовку до 190 градусов примерно на 1 час.

Приятного аппетита!

Как приготовить ножки в духовке со сметаной и с сыром

Фото

Ароматно и вкусно! Быстрый и бюджетный вариант второго блюда на ужин. Попробуйте приготовить курицу по такому простому рецепту — в результате ароматная курочка с нотками чеснока.

Сочная курочка на Вашем столе порадует семью — все будут довольны!

Вам потребуются:

  • 8-10 шт. куриные ножки;
  • 100 г сыр;
  • 150 г сметана;
  • 4-5 зуб. чеснок;
  • приправа для курицы;
  • соль;
  • черный перец;
  • укроп.

Способ приготовления:

  1. Куриные ножки промыть и обсушить бумажным полотенцем, натереть солью.
  2. Пропустить чеснок через пресс, добавить приправу для курицы и черный перец.
  3. Полученной смесью натереть курицу.
  4. Обмакиваем каждую ножку в сметане и выкладываем на противень, смазанный топленым или растительным маслом.
  5. Запекаем ножки 40 минут в разогретой духовке до 180-190 градусов.
  6. Натереть на терке сыр и нарезать мелко укроп.
  7. После 40 минут запекания посыпаем ножки сверху тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, дать расплавиться и  запечься сыру.
  8. После выключения посыпаем мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Рецепт куриных ножек с медом и горчицей в духовке

Фото

Как приготовить куриные ножки с медом и горчицей? На самом деле, очень простой рецепт, а сколько необычного вкуса и удовольствия.

Сочетание остроты и сладости дарит куриному мясу пикантность и изюминку. Смело берите этот рецепт на заметку и готовьте дома!

Вам потребуются:

Фото

  • 8-9 шт. бедро куриное;
  • 1 ст. л. горчица дижонская;
  • 1 ст. л. горчица русская;
  • соль, перец по вкусу;
  • 1 ст. л. мед жидкий.

Способ приготовления:

1. Ножки предварительно хорошо промыть и обсушить полотенцем.

Шаг 2

2. Добавляем дижонскую горчицу.

Шаг 3

3. Далее русскую горчицу.

Шаг 4

4. Вливаем жидкий мед.

Шаг 5

5. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 6

6. Хорошо перемешиваем куриные ножки  с медом и горчицей рукой.

Шаг 7

7. Накрываем посуду пленкой и ставим на 60 минут в холод.

Шаг 8

8. Далее выкладываем промаринованные ножки на противень, застеленный фольгой.

Шаг 9

9. Поливаем их остатками маринада.

Шаг 10

10. Ставим противень в духовку, разогретую до 180-190 градусов, и запекаем ножки 30-40 минут до румяности.

Фото

Приятного аппетита!

Куриные ножки в беконе в духовке

Фото

Вашему вниманию очень оригинальный и потрясающе вкусный рецепт куриных ножек в беконе. Важно то, что не только мясо на кости заворачивается в бекон, что придает ему нежный аромат и сохраняет сочность, а то, что эти ножки с секретом — начинкой из сыра, зелени и чеснока, которая закладывается между кожей и мясом на кости.

Немного сноровки и у Вас все получится! Представьте только удивленные лица Ваших гостей, когда они попробуют столь эффектное блюдо из Ваших рук. Удачи!

Вам потребуются:

  • 6 шт. голень крупная;
  • 200 г твердый сыр;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 300 г бекона;
  • 50 мл майонеза;
  • соль, молотый черный перец;
  • специи по вкусу;
  • зелень укропа;
  • зелень и сладкий перец для украшения.

Способ приготовления:

  1. Куриные голени промыть в воде, обсушить и удалить хрящи у суставов ножек. Острым ножом аккуратно отделить кожу от мяса, не снимая ее полностью.
  2. Чеснок мелко измельчить. Зелень укропа нашинковать. Сыр натереть на крупной терке. Далее смешать компоненты с майонезом в единую массу.
  3. Заполнить получившейся массой пространство между кожей и мясом, кожу постараться вернуть обратно на мясо со слоем начинки.
  4. Бекон нарезать тонкими пластинами.
  5. Немного посолить голени, посыпать специями, обернуть ножки ломтиками бекона, скрепив их зубочистками.
  6. Выложить голени на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и поставить на 40-45 минут в разогретую духовку до 180 градусов..
  7. Во время запекания ножки необходимо перевернуть в противне 1-2 раза.
  8. На гарнир отлично подойдет отварной или жареный картофель и овощной салат.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт куриных ножек в духовке с яблоками

Комментарии к статье:

  • 22.03.2018 в 12:07
    Permalink

    ножки в беконе это что-то. Спасибо

    Ответ
    • 22.03.2018 в 14:57
      Permalink

      Спасибо за комментарий )) Ножки в беконе очень вкусный рецепт. Пробуйте другие рецепты.

      Ответ
  • 23.03.2018 в 19:29
    Permalink

    Муж купил 2кг ножек, сегодня подберем рецептик и попробуем))

    Ответ
    • 24.03.2018 в 02:13
      Permalink

      ))) Отлично! 2 кг ножек и парочке рецептов уже можно подарить вкусную, но недолгую жизнь. Удачи! )

      Ответ
  • 24.03.2018 в 09:49
    Permalink

    Куриные ножки, последние 25 лет, очень распространённая еда. Хорошо хоть сейчас можем есть наши, свежие. У Вас очень хорошие рецепты. С мёдом и горчицей мы раньше не знали, что так можно приготовить, а вот со сметаной, это было ещё в детстве. Спасибо.

    Ответ
    • 24.03.2018 в 12:55
      Permalink

      Часто готовлю куриные ножки в духовке для своих домашних, быстро и вкусно! Благодарю за комментарий )

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *