Самый вкусный салат с кальмарами: 8 простых рецептов

Хочу представить Вашему вниманию самые вкусные рецепты салата с кальмарами. Это, пожалуй, один из самых любимых мною морских деликатесов, доступных в продаже каждому любителю.

Фото

Приготовьте диетический салат с кальмарами — это очень вкусно и питательно, с пользой Вашей фигуре. Очень выгодно звучат кальмары в салате с овощами, зеленью и яркими заправками.

Отличное вкусовое сочетание с другими морепродуктами никого не оставит равнодушным — выбирайте рецепты на свой вкус по предпочтениям.

Я, признаюсь, не являюсь большой поклонницей майонеза, хотя моя семья любит его в блюдах. Альтернативой в этом случае я вижу только приготовление домашнего майонеза — он получается ничем не хуже магазинного аналога.

Я предложила Вам хороший рецепт на скорую руку, попробуйте приготовить такой соус сами. Он отлично подойдет в качестве заправки любимого салата.

Фото

О пользе такого морепродукта, как продукта питания, говорить не приходится. Всем известно, что кальмары просто кладезь белка. Это источник микроэлементов, питательных веществ, просто необходимых человеческому организму.

Вопрос только порой в индивидуальной непереносимости данного продукта некоторыми людьми. Новичкам к употреблению морепродуктов надо относиться с осторожностью и вниманием.

Кальмары в сочетании с другими продуктами открывают новые грани своего вкуса. Этот морской деликатес всегда очень выгодно звучит в салате, задавая ему благородную ноту вкуса.

Важно правильно приготовить этот морской деликатес. Не подвергайте его длительной тепловой обработке — он станет жестким и не вкусным. Ему достаточно повариться 2-3 минут в кипятке, чтобы он был готов в нужной степени.

Салат с яйцом и огурцом

Фото

Перед Вами очень простой в приготовлении салат. Благодаря морепродукту и отварному яйцу, он получается питательным и сытным, его вкус очень освежает огурец и укроп. Стоит приготовить его — понравится всем.

Заправьте его вкусным майонезом домашнего приготовления — приятного аппетита!

Вам потребуются:

  • 500 г кальмар очищенный;
  • 200 г огурец свежий;
  • 3-4 шт. яйцо;
  • 50 г  укроп;
  • 1-2 ст. л. майонез (сметана);
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кальмары обдать кипятком, очистить, сварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, остудить.

Шаг 2

2. Нашинковать огурцы соломкой, сложить в глубокую салатницу.

Шаг 3

3. Присыпать огурцы рубленой зеленью укропа, немного присолить.

Шаг 4

4. Морепродукт нарезать тонкой соломкой, добавить в салат.

Шаг 5

5. Нарубить отварные яйца.

Шаг 6

6. Добавить в салат майонез (или сметану).

Шаг 7

7. Перемешать блюдо, охладить его перед подачей 30 минут.

Приятного аппетита!

Быстрый рецепт домашнего майонеза

Фото

Это очень простой рецепт приготовления майонеза в домашних условиях. Все, что Вам потребуется это блендер и набор продуктов по рецепту.

Через 2 минуты у Вас уже на столе густой, вкусный майонез из простых доступных ингредиентов без искусственных добавок и консервантов.

Вам потребуются:

  • 2 шт. яйцо домашнее;
  • 0,5 ч. л. горчица сухая;
  • 0,5 ч. л. сахар-песок;
  • 0,5 ч. л. соль поваренная;
  • 2 ч. л. уксус яблочный;
  • 300 мл масло подсолнечное.

Способ приготовления:

  1. В чашу блендера кладем все ингредиенты, кроме масла.
  2. Взбиваем смесь 30-40 секунд, затем тоненькой струйкой вводим масло, продолжаем взбивать еще примерно около 1 минуты.
  3. Майонез готов!

Приятного аппетита!

Диетический салат с кальмарами

Фото

Легкий, вкусный, не очень калорийный салат с морепродуктами — это то, что надо тем, кто следит за своим весом и стройностью фигуры.

Вам потребуются:

  • 4 шт. тушка кальмара;
  • 1 шт. перец красный;
  • 200 г черри;
  • 1 шт. лук красный;
  • 15 шт. оливки;
  • 1 зуб. чеснок;
  • 50 г петрушка;
  • 2 ст. л. масло оливковое;
  • 2 ст. л. сок лимонный;
  • перец черный;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Кальмары обдать кипятком, сразу очистить, отварить 2-3 минуты в подсоленной воде, остудить, нарезать кольцами.
  2. Сладкий перец нарезать соломкой, черри разрезать пополам.
  3. Лук нашинковать полукольцами, петрушку мелко нарезать, а оливки разрезать пополам.
  4. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, добавить соль, перец и рубленый чеснок.
  5. В салатнице смешать все порезанные компоненты, залить заправкой, перемешать.
  6. Салат перед подачей на стол должен настояться 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с кальмарами и крабовыми палочками

Как приготовить салат с грибами

Фото

Попробуйте приготовить салат с кальмарами по оригинальному рецепту. Особую пикантность ему придают маринованные огурчики, слегка обжаренные грибы с лимонной ноткой. Пробуйте приготовить — это очень вкусно!

Вам потребуются:

  • 200-300 г кальмар;
  • 100-150 г грибы;
  • 2 ст. л. масло оливковое;
  • 4 шт. огурцы маринованные маленькие;
  • 2 шт. яйцо;
  • лимон;
  • 1 шт. лук;
  • 1 ст. л. майонез;
  • соль.

Способ приготовления:

Шаг 1

1. Для этого салата выбрать мелкие шампиньоны — промыть, обсушить их, разрезать каждый пополам.

Шаг 2

2. Обжарить их на среднем огне с небольшим количеством растительного масла, немного посолив их.

3. Готовую тушку кальмара порезать тонкой соломкой.

Шаг 4

4. Выдавить сок из половины лимона.

Шаг 5

5. Полить соком лимона кальмары, перемешать.

Шаг 6

6. Лук мелко нашинковать.

Шаг 7

7. Залить его кипятком, чтобы он отдал всю горечь.

Шаг 8

8. Крупно порубить яйцо.

Кальмары и яйцо в салате должны быть порезаны на кусочки примерно одной величины.

Шаг 9

9. Мелкие маринованные огурцы порезать кружочками.

10. Лук откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Шаг 11

11. Полностью слить лимонный сок с кальмаров, добавить лук и обжаренные шампиньоны.

Шаг 12

12. Нарубить укроп.

Шаг 13

13. Далее всыпать рубленое яйцо и маринованные огурцы.

Шаг 14

14. Добавить майонез.

Шаг 15

15. Тщательно перемешать салат.

Готовый салат

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и морской капустой

Фото

Перед Вами очень витаминный, сочный и вкусный салат без майонеза. Это еще один диетический вариант для любителей легких салатов. Смело берите на заметку такой простой рецепт с морской капустой, и готовьте с удовольствием!

Вам потребуются:

  • 1 шт. кальмар;
  • 200 г морской капусты;
  • 1 шт. лук;
  • 1 шт. морковь;
  • соль и приправы;
  • масло растительное;
  • зелень;
  • кунжут для украшения.

Способ приготовления:

  1. Кальмары обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной кипящей воде около 2-3 минут.
  2. В салат кальмары нарезать кольцами.
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  4. Свежую морковь натереть на крупной терке.
  5. Затем добавляют морскую капусту.
  6. Зелень и специи – любимые варианты по вкусу.
  7. Заправить салат оливковым маслом, перемешать.

Приятного аппетита!

Салат с овощами и соевым соусом

Фото

Вашему вниманию очень необычный салат с кальмарами и соевым соусом — красивая подача, аромат жареных колечек кальмара, свежие летние овощи с легкой чесночной нотой.

Все утопает на подушке из свежего салата, а вкус просто потрясающий с заправкой из кукурузного масла и соевого соуса. Непременно пробуем приготовить — удивляйте гостей и близких!

Вам потребуются:

  • 1 п. салат свежий;
  • 1 шт. тушка кальмара;
  • 1 шт. помидор;
  • 2 шт. огурец свежий;
  • 1 ст. л. масло кукурузное;
  • 4 ст. л. соус соевый;
  • 2  зуб. чеснок;
  • 1 ст. л. икра красная.

Способ приготовления:

Шаг 1-2

1. Готовую тушку кальмара разрезать поперек на тонкие кольца.

2. Молодой чеснок нарубить крупно на кусочки вместе с кожурой.

Шаг 3

3. В сковороде разогреть кукурузное масло, обжарить чеснок, удалить его из масла.

Шаг 4

4. Далее выложить в чесночное масло кольца кальмара, обжарить 1-2 минуты до золотистого цвета.

Шаг 5

5. Влить в сковороду соевый соус, протушить кальмары еще 1 минуту.

После того как Вы обжарили кальмары в сковороде, обязательно выложите их на тарелку, чтобы они не остывали в раскаленной сковороде. Оставшись в ней, они продолжат подвергаться излишней термической обработке, что крайне не желательно для морепродукта.

Шаг 6

6. Измельчить ножом огурцы.

Шаг 7

7. Далее нарезать помидор.

Шаг 8

8. Пальцами рук порвать салат, уложить его на дно тарелки.

Шаг 9

9. Высыпать сверху на листья салата огурцы, равномерно распределить.

Шаг 10

10. Выложить кусочки помидора.

Шаг 11

11. Далее сверху произвольно выложить обжаренные кольца кальмаров, полить салат маслом со сковороды.

12. По желанию украсить салат небольшими порциями красной икры.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с кальмарами «Сытый боцман»

Комментарии к статье:

  • 29.05.2018 в 10:25
    Permalink

    Салаты с кальмарами очень мне нравятся. Самое главное правильно отварить кальмар. У Вас так хорошо описано, что приготовить будет очень легко.

    Ответ
    • 29.05.2018 в 18:38
      Permalink

      Да, правильно отваренный кальмар — половина успеха блюда. Надеюсь, что убедила многих, что салаты с этим морским молюском очень вкусные и полезные)) Спасибо за отзыв!

      Ответ
  • 18.12.2018 в 15:29
    Permalink

    Кальмары с яйцом и огурцом — классическая история. А вот видеорецепт меня зацепил. Глаза горят, а руки чешутся. Наверное не дождусь нового года))

    Ответ
    • 19.09.2019 в 20:20
      Permalink

      Ну раз глаза горят, а руки чешутся, значит надо действовать… ))) Благодарю вас за отзыв!

      Ответ
  • 19.09.2019 в 10:05
    Permalink

    Спасибо за интересную информацию!
    Салат из кальмаров, рецепт с фото которого мы решили вам предложить, получается необыкновенно нежным, пикантным и ароматным.

    Ответ
    • 19.09.2019 в 20:51
      Permalink

      Я благодарю за отзыв! Непременно возьму рецепт на заметку ))

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *